Krémový pečený dezert rôznych príchutí, to je cheesecake. Na jeho výrobu používam smotanový syr a jemný tvaroh. Pečie sa dlhšie, pomalšie a vo vodnom kúpeli, vďaka čomu zostáva jemný a krémový. Vie poslúžiť aj ako náhrada za klasickú tortu. Môže byť krájaný alebo nekrájaný. Zdobený (príplatok + 2 €) alebo zdobený decentne. Dokonca ho viem upiecť aj v bezlepkovej verzii (príplatok + 2 €).